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Nous vous proposons une première journée qui se terminera au Marché de Noël de Sarlat - le mardi 9 décembre 2025 - en commençant par une promenade initiatique sur la truffière du Domaine de Vielcroze, située au pied du Château de Castelnaud, à la découverte du Diamant Noir du Périgord « la tuber melanosporum ».
Origine de la truffe du Périgord, cycle de la truffe tout au long de l’année, interaction du champignon avec l’arbre hôte, croissance du truffier. Démonstration de cavage (recherche de truffe) avec Noxo, le chien truffier. Suivie d'une dégustation de Croustous : 2 toasts de beurre de truffe melanosporum avec un verre de vin de noix.
Un bon déjeuner sera servi au Restaurant de Maleville au bord de la Dordogne. Puis visite guidée du centre historique de Sarlat avant d'investir le Marché de Noël aux couleurs des départements de l'Outre-Mer avec ses 70 chalets, sa patinoire, son vin chaud, ses châtaignes grillées...
Une seconde journée au Marché de Noël de Bordeaux - le jeudi 18 décembre 2025 - vous sera proposée très prochainement...
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